Pfälzische Küche · Impflingen
Was die Pfalz
am besten kann.
Regionale Zutaten, ehrliche Küche, guter Wein — bei uns schmeckt man, dass hier mit Überzeugung gekocht wird.
Montag-Abend: Tapas-Abend (Mai–September) — nur Tapas und kleine Köstlichkeiten, keine reguläre Speisekarte. Mehr erfahren →
Direkt aus der Region
Unsere Weine
Weinhaus Pfaffmann
Impflingen · -Gertrudenhof-
Unsere Karte
Speisekarte Weinstube
Pfälzische Küche, wie sie sein soll — unkompliziert, ehrlich und mit dem Besten aus der Region.
Heimische Klassiker
Pfälzer Gerichte
Handkees, Saumagen, Bratwurst — die Pfalz auf dem Teller.
frisch gegrillt
Vom Lavastein Grill
Steak und nur das Beste
Pfälzer Handkees
mit Musik (Zwiebeln, Öl, Essig)
Portion Weisser Käse
mit Brot
Pfälzer Duo
Handkäse u. Weisser Käse mit Brot
Pfälzer Leberknödel
mit Specksoße oder Weinkraut
2 Pfälzer Bratwürste
mit Weinkraut
Schiefer Sack
1 Bratwurst und 1 Leberknödel mit Weinkraut
Pfälzer Teller
1 Bratwurst, 1 Leberknödel, 1 Saumagen mit Kraut
Saumagen
in der Pfanne gebraten mit Weinkraut u. Brot
Straßburger Wurstsalat
mit Käse u. Brot
Wurstsalat
mit Brot
Winzersteak vom Kamm
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln Beilagen nach Wahl
Pfefferrumpsteam
mit Beilage zur Wahl
Rumpsteak Dijon Senf
mit Beilage zur Wahl
Putensteak
mit Curry Rahm Soße u. Beilage zur Wahl
Pfannengerichte
Aus der Pfanne
Schnitzel, Soßen, Beilage — klassisch und zuverlässig gut.
Saisonal & besonders
Feinschmecker-Ecke
Was die Saison bringt — frisch eingekauft, täglich neu zubereitet.
Rahmschnitzel
mit frischen Champignons
Cordon Bleu
mit Beilage nach Wahl
Schnitzel "Wiener Art"
mit Beilage nach Wahl
1/2 Dutzend Schnecken
im Pfännchen mit Baguette
Lachstatar
mit Baguette
Garnelen Spiesse
mit Salat u. Baguette
Gutsherrentoast mit Salat
Schweinerückensteak mit Sauce Hollandaise, Pilze, gek. Schinken, Spargel
Schlemmerteller
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs u. Dip
Salat "Impflinger Sonne"
mit Spargel, Ei, gek. Schinken u. Baguette
Salat "Nizza"
mit Thunfisch, Ei, Zwiebeln u. Baguette
Fleischlos gut
Vegetarisch
Auch ohne Fleisch schmeckt die Pfalz hervorragend.
Zum Abschluss
Dessert
Wer jetzt noch Platz hat, hat es gut gemacht.
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
Spinatknödel
mit Champignon Rahm od. Gorgonzola Rahm u. Salat
Gnocchi
mit Champignon Rahm od. Gorgonzola Rahm u. Salat
Gnocchi Vegan
mit hausgenachter Tomatensoße u. Salat
Schafskäse
mit hausgemachter Tomatensoße od. Kräuterbutter mit Baguette
Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
Gemischtes Eis
Coupe Danmark
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
Coupe Eierlikör
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
Eis mit heissen Kirschen
Vanilleeis, Kirschen, Sahne
Für die Kleinen
Kinder-Ecke
Damit auch die Großen entspannt genießen können.
Paniertes Schnitzel
mit Pommes und Ketchup
1 Bratwurst
mit Pommes und Ketchup
1 Bratwurst
mit Sauerkraut und Brot
Kleiner Wurstsalat
mit Pommes
Portion Spätzle mit Rahmsoße
Räuberteller
Teller und Besteck — geräubert wird bei den Eltern.
Jeden Montag · Mai bis September
Der Tapas-Abend
Montags verwandelt sich das Hoppeditzel: Statt der regulären Speisekarte gibt es kleine Köstlichkeiten — Tapas, Häppchen und mediterrane Leckereien zum Teilen und Genießen.
Perfekt für einen entspannten Start in die Woche, für Gruppen, die sich durch viele Geschmäcker probieren möchten, oder für alle, die einfach etwas Abwechslung schätzen.
Feierlichkeiten planen?
Für Gruppen ab 30 Personen bieten wir individuelle Buffet-Menüs — von der Pfälzerplatte bis zum Gourmetteller. Alles nach vorheriger Absprache und abgestimmt auf Ihren Anlass.
Hunger bekommen?
Reservieren Sie Ihren Tisch — wir freuen uns auf Sie.